今年アカデミー賞５部門にノミネートされた映画「ショコラ」は、スウェーデン出身のラッセ・ハルストレム監督のとびっきりおいしいファンタジックロマン。フランスを舞台にしたアメリカ映画です。
　主役はもちろんショコラ(チョコレート)。ショコラは人々の心を動かす不思議なお菓子です。
　ところで、ヨーロッパの人々はとってもプレゼント好き。昔からバラの花束とチョコレートは男性が女性を口説くときの最大の武器でした。それにフランスでは｢誠実な友がくれる小さな贈り物は、どんな権力のある王の冠にも勝る｣といわれています。花、童話、ＣＤ、シャンパン、ポプリ、香水…そしてショコラ。
　これからクリスマス、バレンタイン、復活祭と続きます。あなたも「誠実な友」として大切な人に小さなショコラを贈ってみてはいかがですか？

映画｢ショコラ｣ストーリー
　北風の吹き始めた初冬のある日、フランスの小さな村に謎めいた女性ヴィアンヌ（ジュリエット・ビノシュ）と娘がやってきます。彼女は教会の
近くに、見たこともないおいしそうなチョコレートの店を開き、訪れる客の好みをピタリと当てて勧めるのでした。　　店はたちまち話題に。しかし村はキリストの断食期。教義に反してチョコレートを食べる村人に業を煮やした指導者レノ伯爵は、ヴィアンヌを村から追い出そうと画策しますが…。
　入れ立てのホットショコラにフワフワのホイップとほんの少しのチリペッパーをのせてもてなす美しい女店主。彼女が直感で勧めるチョコレートは「情熱的な気分になるアーモンドチョコ」「コアントローの香りが魅惑的なバラのクリームを使ったチョコ」「ヴィーナスの乳首と名付けた美しい形のひと口チョコ」など。どれも人々に祝福の時をもたらし、心を解放させ、見ているだけでチョコが食べたくなり、彼女の店でホットショコラを飲みたくなってしまいます。　「ショコラ」はすべての人を幸せにする不思議なスウィートシネマ。
舞台がフランスというだけで場所も時代もはっきりしないこの物語は、リアリティに紗をかけたおとぎ話のよう。作品全体に心寂しさが誘うのは、自分の居場所を探して旅を続けるヒロインの心情の表れかもしれません。
　映画を見逃してしまった方は本またはビデオ(11／３発売￥３２９９)でどうぞ。
「ショコラ」 ジョアン・ハリス著　那波かおり訳　
発行／ＢＯＯＫ ＰＬＵＳ　　
０３‐３７８９‐６１４１

ショコラの歴史
　チョコレートのルーツは古代メキシコ。神々の食べもの「カカオ」から作られるチョコレートはとても貴重で高価な「飲みもの」でした。カカオの粉末に、すりつぶしたトウモロコシやコショウを加えてバニラで香りづけ。おいしかったのかしら。

　16世紀になってスペイン人がココアを発見、国王が飲用しはじめるとヨーロッパじゅうに広まりました。マリア・テレジアが、チョコレートの製造器具一式とチョコ専門の調理人（侍女）を伴ってルイ14世に嫁いだ話は有名です。以来フランス王室はじめ上流階級で流行しました。
　
　チョコレートが飲みものから食べものになったのはビクトリア王朝時代。それ以降の普及はここで説明するまでもありませんね。アメリカのハーシー、オランダのヴァン・ホーテン、フランスのド・セヴィニャ、スイスのリンツ、スシャール、イギリスのキャドバリー…これらの老舗ブランドに新ブランドもたくさん加わって１世紀以上愛好されつづけています。
　ちなみに、日本では飲みものを「ココア」、食べものを「チョコレート」と区別していますが、ヨーロッパでは明瞭な区別はありません。

ショコラの季節
クリスマス
デコレーションケーキや薪型のビュッシュ・ド・ノエルにチョコレートは欠かせません。また型どりした長靴の中にボンボンをぎっしり詰めてプレゼントにしたり。ヨーロッパではクリスマスツリーのオーナメント（飾り）としてもチョコレートは大活躍。
バレンタインデー
３世紀のローマでは、戦意を失うからと兵士の結婚が禁じられていました。司教バレンタインは多くの兵士を結婚させた罪により殺されてしまいます。その日が２月14日。親子が愛の教訓と感謝を記してノートを交換していたのがいつのまにか男女の愛の告白日となり、女性から男性へ愛を打ち明ける唯一の日に。街がチョコレートであふれます。
復活祭（イースター）
毎年異なりますがだいたい３月下旬〜４月下旬。色とりどりの卵とともに、ウサギ、ニワトリ、卵型のチョコレートが出現。
エイプリルフール
リボンで結んだ魚の形のチョコレート。リボンをほどくと、おなかから卵を思わせるボンボン、トラジュ、それに小魚や貝形をしたチョコレートがぞくぞく。

ショコラの効用
老人のミルク
豊富な栄養分と高カロリー。幼児にミルクが必要なように、チョコレートはお年寄りにとっても不老長寿のエネルギー源。
鼻血ブーはウソ
アルカロイドが含まれ末梢神経が拡張される、つまり精気がみなぎる。癒し効果こそあるものの鼻血が出るなんて根拠なし。
ショコラでダイエット
おなかがすいたと感じたらチョコを食べましょう。即空腹感がおさまり、必要以上の量を食べるのにブレーキがかかります。だからチョコでは太りません。
失恋に効く
と唱えたのは故糸川英夫氏。チョコレートには人間の脳にみられるフェニレチラミンという化学物質があり、恋愛感情の起伏に直接関連しているからだそう。
「副作用もないから新しい恋に挑戦したい人は安心してどんどん食べなさい」。
命の恩人
　１９６８年西穂高岳で道に迷い11日目にして救出された女性は、１箱のチョコレートで命をつないでいた。谷川岳で遭難した３人の学生もチョコレートで飢えをしのいで助かった。コンパクトで高カロリー、保存性が高いチョコレートは岳人にも必携品。
ベッドの横のショコラ
ヨーロッパのホテルで。支配人のメッセージとともにチョコレートが置いてあることが。「疲れを癒して明日も楽しい旅を…」。

文学作品にもショコラ
チョコレート戦争
和光市出身の作家大石真氏の童話。ショーウィンドーに飾られたチョコレートをめぐる痛快物語。子どもと大人たちとの戦争を軸に、友情、勇気、正義感を描いている。
石川啄木
はてしなき議論の後の
冷たるココアの
ひと匙啜りて
そのうすにがき舌触りに
われは知る
テロリストの
かなしさ　かなしき心を

ショコラの木が練馬に
光が丘の清掃工場の熱を利用した温室植物園に、チョコレートの原料となるカカオの木が２本あります。高さ４ｍ、幹の直径約20センチ。かわいい乳白色の花が幹から直に咲き、ラグビーボールのような緑の実がなっていました。この実でチョコレートを作ったという数年前のニュースを思い出して区立花とみどりの相談所（０３‐３９７６‐８７８７）に訊ねたところ、「手間がかかりすぎるので、今は鑑賞するだけ」とのこと。練馬産のチョコレートちょっと味わってみたかったですね。

都民農園の街角ショコラ
ホットショコラ（ジョナサン）
中はとろ〜りチョコレート。フォークよりスプーンで食べたい新感覚のケーキ。
￥３８０
プラリーヌ（ナカタヤ）
中にメレンゲが入った アーモンドペーストとミルクチョコレートのムース。今秋の新作。１個￥３００　０３‐３９２４‐８１０２
セビル（ローレライ）
クルミ入りチョコスポンジをチョコレートでコーティング。金色の包装も美しい欧風献上銘菓。
１個￥１５０　０３‐３９２５‐５５２９
ちょこほっくり(満月)
チョコレート・栗・ハチミツを使った半生和菓子。名前がかわいい。
１個￥１２０　０３‐３９２５‐５１７６

魅惑のショコラ専門店
９９　ルート　デュ　ショコラ
ROUTE DU CHOCOLAT
目白「新樹画廊」の御用達。画廊の野村さんにご紹介いただきました。
チョコレート専門店を開いたきっかけがスイス製トリュフとの出会いだという市川オーナー。「江古田に店を出した１９７７年頃はトリュフという言葉すら耳慣れない時代。年配の方には丸いキノコ型のトリュフがあんこ玉に見えたらしく、端午の節句やおはぎの季節になると『あんこ玉を分けて』といわれたものです」。
目白に移って20年。トリュフ・プラリネ・板チョコ・ボンボン等１００種を常設、ギフトには洒落た包装…とチョコ好きにはたまらないお店です。
下落合３･15･21 目白駅徒歩５分 ９:30〜19:30（日祝19:00）０３-３５６５-０７５０http://village.infoweb.ne.jp/~fvgp5240/
　
お知らせ
<鑑賞の手引き>
ブラームスはお好き？
1970年10月のある日、高校生だった私は試験を明日に控えながら、勉強もせず聴いていたラジオから流れてくる音楽に惹きつけられました。秋の爽やかな朝を思わせる美しいメロディ･･･それがブラームス「交響曲２番」でした。時は流れ30年余り、今度はこの曲をオケの一員として演奏する側に回り12月に定期演奏会を迎えることとなりました。何回聴いたかわからないこの曲ですが、聴いても美しさに飽きることなく、ブラームスの交響曲４曲の中ではいちばんリラックスして聴ける曲だと思います。我々団員も、演奏会にいらした皆さんに「私たちのブラームスはお好き？」と訊けるような演奏を目指しています。多くの方に聴いていただけるのを楽しみにして。（新座交響楽団ヴィオラ奏者 角井弘明）
新座交響楽団第21回定期演奏会 12月9日(日) 14時開演 新座市民会館
終演後懇親会開催｡ご参加お待ちしてます｡(\1000) ＊ぶんか情報欄参照
　
<オープン情報>
映画の街おおいずみＯＺに新名所
大泉は東映東京撮影所があることで知られる映画の街。よく俳優さんが歩いていたり、あちこちでロケが行われていたりしますね。ここで映画が観れたらいいのになあと思っていたら、12月15日に待望の飲食･アミューズメントとの複合施設「OZ STUDIO CITY(オズ･スタジオ･シティ)」が誕生することになりました。１Ｆは焼肉「叙々苑」イタリア料理「ピエトロ」「すし好」、２Ｆにはゲームセンターとレンタルビデオ、そして３･４Ｆを占めるのがＴ･ジョイ大泉シアター。９スクリーン1700席、世界最先端のデジタルシネマが体験できる上映システムを誇っています。レイトショー、感謝デー、レディス･シニア割引等リーズナブルな料金システムも魅力です。Ｂ１〜３には400台収容の駐車場も完備。まずは「千年の恋」でも楽しむとしましょうか。
練馬区東大泉2-34-1リヴィンオズ大泉前　問合先03-3248-8172（ティ・ジョイ）
http://www.t-joy.net　　　　＊ぶんか情報欄参照

<個展案内>
｢北のかたち｣ 森山未花･深山治二人展
大泉学園通りセコニック前にある「森山歯科」医院長の姪である私が、叔母洋子の紹介でプチぶんか村編集長と出会い、そのまた紹介で新樹画廊での展示会が実現することになりました。現在は北海道の大雪山々麓で、パートナーの深山と自然の中で暮らしながら創る私の作品は、あちらこちらの海辺で拾い集めた流木を組み合わせたバスケタリーです。流木の造形の味わいを生かして蔓と編み上げた、この世にひとつしかないかごや灯り。一方、自然風景写真家の深山は、北の大自然を独自の視点で捉え、その心象をも写し出した作品の数々を発表します。北海道の光と風を感じに、足をお運びいただけましたら幸いです。連絡先/フォトギャラリー北写人０１６６-８２-４８３８
〒071-1460 北海道上川郡東川町東１０号南２番地〈個展〉12/17(月)〜22(土) 11:00〜19:00 新樹画廊(豊島区目白3-13-3 ＪＲ目白駅徒歩2分
03-3950-0775　　　　＊ぶんか情報欄参照
　
<タンタンタウン>　
これが「うわさの中村屋」
１９７８年に新座四条通りに１０坪の店を出して以来宣伝もしないのにクチコミですっかり定着。「おいしいものをより安く」を掲げ、主婦には圧倒的な支持を得てきました。学園通りに移転してからもポリシーは変えていません。この店の自慢は毎朝４時半に起きて店主鈴木健三さんが自ら作る20〜30種類の「自家製お惣菜」。３０年以上のキャリアがしみ込むきんぴら、サラダ、ひじき煮、うずら豆…どれも素材の味を大事にしています。添加物を使用せず､売り切っては毎日作り続けているのです。さぞかし大変でしょうと聞けば「楽しいからちっとも苦にならない」。豊富な品揃えは言うに及ばず、毎日目玉商品が変わることも、２階に上がった人だけが得をするといった売り方もスゴイ魅力。この食料品店を賢く利用したら家計は大助かりです。１２月２５日ごろから並び始めるおせち料理ももちろん自家製。栗きんとん、昆布巻き、田作り、黒豆、なますなど出来立てが手に入ります。
大泉学園町6-18-41(バス停風致地区)　03-3924-0177　 9：00〜21:00 日休